Olio Evo Bio

Olio Evo Bio di categoria superiore, ottenuto direttamente da olive 100% coltivate in Italia ed unicamente mediante procedimenti meccanici.

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    Olio Evo Bio

    Olio Evo Bio è il risultato della passione e dell'impegno dedicati alla coltivazione delle olive, 100% italiane, in armonia con i principi della coltivazione biologica.

    Questo olio di categoria superiore rappresenta l’esito di un processo produttivo meticoloso e rispettoso della natura, in cui ogni passaggio, dalla coltivazione alla spremitura, è eseguito tramite metodi esclusivamente meccanici.

    Le olive, orgogliosamente coltivate sul suolo italiano, vengono raccolte con cura e trasformate in un olio di qualità eccezionale senza l'uso di sostanze chimiche.

    La spremitura meccanica preserva intatti gli aromi, i nutrienti e l’integrità delle olive appena raccolte, donando un olio che porta con sé la straordinaria ricchezza del nostro territorio.

    La sua certificazione biologica garantisce la provenienza da agricoltura sostenibile e l'assenza di pesticidi e fertilizzanti chimici e OGM, garantendo un prodotto non sano e sicuro ma anche rispettoso dell'ambiente.

    L’uso dell'Olio EVO Bio trasforma ogni piatto in un'esperienza culinaria straordinaria.

    Dal delicato profumo fruttato al gusto equilibrato, questo olio è un accompagnamento perfetto per insaporire piatti freddi e caldi, dalle insalate alle cotture più elaborate.

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    Metodo di estrazione meccanica

    La spremitura meccanica delle olive è il metodo di estrazione naturale dell’olio dalle olive che si effettua all’interno dei frantoi senza l’ausilio di sostanze chimiche.

    L’estrazione dell’olio avviene semplicemente spremendo e macinando le olive: per questo motivo si potrebbe definirlo come una semplice spremuta di olive ottenuta esclusivamente mediante procedimenti meccanici in condizioni che non alterano le caratteristiche naturali del prodotto.

    Questa particolare metodica mira ad ottenere un olio di alta qualità, aromatico e nutriente, minimizzando al contempo gli effetti negativi dell'ossidazione.

    Uno dei vantaggi più distintivi è la conservazione integra degli aromi e dei nutrienti presenti nelle olive, garantendo il mantenimento del loro profilo aromatico autentico ed evitando la perdita di sfumature gustative preziose.

    La presenza di polifenoli, vitamine e altre sostanze benefiche si traduce in un prodotto nutriente e dal potenziale benefico per la salute.

    In sintesi, l'estrazione meccanica preserva l'autenticità, la freschezza e la ricchezza nutrizionale dell'olio appena spremuto, offrendo una scelta che abbraccia la genuinità e il rispetto dell'ambiente.

    Olio Extravergine d’Oliva: oro liquido della natura

    L'olio EVO è considerato un alimento essenziale nella nostra dieta, noto per i suoi benefici per la salute e la longevità:

    - Ricco di Omega 9: l'acido oleico, un tipo di acido grasso appartenente alla famiglia degli Omega 9, è abbondante nell'olio Evo ed è associato al miglioramento del profilo lipidico e del colesterolo;

    - Elevato punto di fumo: adatto per cucinare a temperature moderate senza degradarsi e generare sostanze dannose;

    - Forte di Antiossidanti: i polifenoli presenti aiutano a contrastare lo stress ossidativo nel corpo e a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi;

    - Basso Contenuto di Omega 6: è povero in acidi grassi Omega 6, proinfiammatori e suscettibili all'ossidazione ad elevate temperature;

    - Facile digestione e assorbimento: è facilmente digeribile e può favorire l'assorbimento di vitamine liposolubili come le vitamine A, D, E e K;

    - Versatilità in Cucina: è apprezzato per il suo profilo di sapore ricco e fruttato, che aggiunge una nota aromatica a ogni piatto. La sua versatilità culinaria lo rende adatto sia come condimento per insalate e piatti freddi che come strumento di cottura per preparazioni a temperature medie.

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    Info Nutrizionali

    Olio Bio Extra Vergine di Oliva di categoria superiore, ottenuto direttamente da olive 100% coltivate in Italia ed unicamente mediante procedimenti meccanici.

    Scegliere un olio extra vergine biologico di origine 100% italiana garantisce un prodotto sano e certificato.


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