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Guanciale

500g

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    Guanciale

    confezione da circa 500g

    Il guanciale è una parte anatomica pregiata del suino considerata una vera e propria prelibatezza gastronomica. Percorso da venature magre di muscolo con componente di grasso pregiato, viene utilizzato nella preparazione di molti condimenti nonché della famosa Amatriciana e della Carbonara.

    I suini allevati allo stato semi brado e nutriti senza antibiotici acquistano ancora un valore superiore e sono adatti anche ai palati più raffinati.

    Vengono lavorati nel Centro Italia quale prodotto tipico, stagionati naturalmente senza aggiunta di conservanti, glutine e lattosio con la sola aggiunta di Sale dell’Himalaya, Pepe, Aglio, Peperoncino e spezie.