RISINO SHIRALIFE
prodotto secco a base di farina di Konjac
A TASSO RIDOTTO DI CARBOIDRATI INSULINICI
Il Risino Shiralife è un prodotto composto unicamente da una fibra solubile che si estrae dalla radice di una particolare pianta asiatica chiamata Konjac.
Essendo un prodotto composto di sole fibre è ottimo per aumentare l'apporto di fibre nella dieta, è quindi utile in caso di stitichezza.
È un prodotto a tasso ridotto di carboidrati insulinici, glutine e lattosio.
Ingredienti
acqua, farina di konjac (17%), correttori di acidità (acido citrico e idrossido di calcio), sciroppo e amido di tapioca.
Peso a secco 200g
reidratato 900g
Preparazione
Cuocere in acqua bollente in quantità molto abbondante e non salata per almeno 12 minuti.
Si può lasciare più a lungo perché non scuoce.
Scolare e risciacquare con acqua corrente calda.
Il risciacquo abbondante riduce le tracce dei carboidrati rimanenti.
Preparare il sugo mettendo più sale del normale perché il risino non è salato.
Fare saltare abbondantemente in padella con il sugo per amalgamare al meglio.
| VALORI NUTRIZIONALI MEDI | PER 100 G |
| Valore Energetico | 38 Kcal 154 Kj |
| Grassi | 0,0 g |
| di cui Saturi | 0,0 g |
| Carboidrati | 0,6 g |
| di cui Zuccheri | 0,0 g |
| Fibre* | 18 g |
| Proteine | 0,1 g |
| Sale | 0,0 g |
*Glucamannano
Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da luce e fonti di calore.
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