Falanghina Campi Flegrei DOP

8,50 € 8.5 EUR

8,50 €

Aggiungi al Carrello


I vini della Filiera Life 120 presentano un valore di solfiti totali inferiore rispetto a quelli previsti nel biologico
(valori massimi consentiti Reg. (UE) 2019/2164 vini agricoltura biologica - vini bianchi secchi fino a 150 mg/l e vini rossi secchi fino a 100 mg/l

Territorio

Campania

Vitigno

100% Falanghina a Piede Franco

Ubicazione vitigno

Pozzuoli - Quarto (NA)

Tipo di suolo

origine vulcanico

Falanghina

Campi Flegrei Dop

Gradazione: 12,5% vol.

Colore: giallo paglierino di media intensità

Gusto: delicato, sapido armonico, pieno

Sentori: floreali di frutta matura e pesche gialle

Temperatura di servizio: 8-10° C

Calice consigliato: da bianchi leggeri

Vinificazione: pressatura soffice delle uve

seguita da fermentazione controllata in acciaio inox.

Temperatura di vinificazione: 14° - 16° C

Affinamento: acciaio inox per un periodo

di 6-8 mesi, segue 2-4 mesi in bottiglia. 

Caratteristiche fisico/chimiche 

Zucchero residuo: 0.3 g/l

Acidità: 5.6 - 5.8 g/l

Solfiti totali: 75 mg/l

 



 

Abbinamenti Gastronomici


Falanghina Campi Flegrei Dop, è uno tra i vini bianchi più conosciuti di facile abbinamento con quasi ogni pietanza, si accompagna alla perfezione con antipasti, frutti di mare, crostacei, pesce grigliato, fritture, ma non è da meno l'abbinamento con salse delicate, carni bianche, formaggi e funghi.


N.B. Al fine di assaporare e degustare meglio il profumo e il bouquet del vino, si consiglia di far riposare prima dell'apertura 12/24h successivamente alla consegna.